식중독1 노계란, 식탁의 복병? 살모넬라 예방을 위한 소비자 행동 지침 노계란이란 무엇인가? 숨겨진 위험성과 소비자의 경각심노계란은 산란 주기가 끝난 노계에서 생산된 달걀로, 주로 가공식품에 사용되거나 저렴한 가격으로 시장에 유통됩니다. 하지만 이 달걀은 일반 달걀에 비해 살모넬라균 오염 위험이 높습니다. 노계는 노화와 면역력 저하로 인해 감염 가능성이 크며, 농장에서 적절한 관리가 부족할 경우 오염도가 증가합니다. 소비자로서 노계란의 특징과 위험성을 이해하는 것은 안전한 식탁을 유지하는 첫걸음입니다. 노계란과 일반 달걀을 구별하는 방법> 살모넬라균이란? 감염의 위험성과 예방의 중요성 예전에 가족들이 달걀로 인해서 식중독에 걸린 적이 있나요?? 걸렸다면 많이 고생을 한 기억이 있을겁니다. 식재료를 통해 전파되는 균을 막기 위해서는 식품 안전 지침을 지키는 것이 아주 중요합니.. 2025. 1. 29. 이전 1 다음
